Prima di acquistare una macchina per il gelato per fare il gelato a casa è utile scoprirne il funzionamento per essere certi di poter in primo luogo usarla in modo corretto e in secondo luogo scegliere il modello adatto alle proprie esigenze. Il funzionamento di una gelatiera di ultima generazione si riferisce ad un meccanismo relativamente semplice. Il meccanismo posto alla base è infatti quello per cui la macchina refrigera lentamente il composto al suo interno fino a che quest’ultimo non raggiunge la consistenza propria di un gelato.
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- GRANDE QUANTITÀ: grazie alla ciotola da 1,5 L le quantità non sono più un problema e puoi preparare gelati per tutta la famiglia e amici
- CESTELLO INTERNO: la macchina per fare il gelato dispone di un cestello a doppio isolamento rimovibile con liquido refrigerante ed è in alluminio; inclusa spatola di miscelazione e piedini antiscivolo
- FACILE PREPARAZIONE: pre-refrigera 24 ore prima il cestello, ponilo all’interno della macchina e inizia a preparare il tuo gelato
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- INCLUDE: Ninja CREAMi Gelatiera per gelati e dessert congelati (spina EU), 3 vasetti e coperchi, pala miscelatrice Creamerizer, base motore, ricettario. Parti rimovibili lavabili in lavastoviglie. Colore: nero/argento
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- MACCHINA GELATO CON CONTROLLO TOUCH - Impostate la macchina con il display a LED con controllo touch e osservate il processo di produzione del gelato attraverso il coperchio trasparente.
- GELATIERA PROFESSIONALE CON TIMER CONTEMPORANEO - Il timer sul display a LED indica quando il gelato è pronto, ma grazie allo spegnimento automatico non è necessario aspettare. L'apparecchio si spegne da solo.
- SORBETTIERA CON CAPACITÀ 2 LITRI - L'interno della gelatiera è a doppio isolamento e può contenere fino a 2 litri di gelato.
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- Cestello interno: la macchina per fare il gelato dispone di un cestello a doppio isolamento rimovibile con liquido refrigerante ed è in alluminio;
- Preparazione: pre-refrigera 24 ore prima il cestello, ponilo all’interno della macchina e inizia a preparare il tuo gelato;
- Plus: spatola di miscelazione e piedini antiscivolo.
- DESIGN COMPATTO – Con i suoi 37,6x26,8x22cm , la gelatiera Improve si adatta a tutte le cucine e con l'elegante colore Soft- Pastel dona un tocco particolare all’ambiente circostante.
- GELATI CREMOSI – Con un tempo di preparazione di 40 minuti, ti permette di gustare 1,2 litri di cremoso gelato senza cristalli di ghiaccio.
- POTENTE E VERSATILE - Grazie al compressore integrato, non c’è bisogno di preraffreddare il cestello per il gelato e puoi procedere direttamente alla produzione del gelato non appena ne avrai voglia. Desideri un gelato classico alla vaniglia, un fruttato sorbetto al limone o un rinfrescante frozen yogurt? Basta solo premere un tasto e scegliere i tuoi ingredienti.
- DOTAZIONE - La confezione comprende la gelatiera con compressore professionale autorefrigerante con display LCD e per visualizzare il tempo di preparazione e la temperatura, cestello per il gelato estraibile, coperchio trasparente con apertura per l'aggiunta degli ingredienti, pala mescolatrice, porzionatore gelato, un libretti di istruzioni e un vasto ricettario entrambi in italiano
- IL NOSTRO IMPEGNO - Desideriamo che tu sia soddisfatto al 100%. Per questo motivo offriamo un servizio clienti personalizzato.
- CAPACITÀ GENEROSA: con una capacità di 2 L, questa gelatiera produce generose quantità di gelato o sorbetto in un'unica operazione. La sua ciotola di preparazione in acciaio inox antiaderente rimovibile la rende facile da pulire dopo ogni utilizzo.
- PREPARAZIONE RAPIDA ED EFFICIENTE: offre un tempo di preparazione rapido, da 30 a 50 minuti, che consente di gustare rapidamente i dessert congelati fatti in casa. Lo spegnimento automatico garantisce un utilizzo sicuro.
- DESIGN ELEGANTE IN ACCIAIO INOX: il design in acciaio inox aggiunge un tocco di eleganza alla cucina, è facile da pulire e resistente alla corrosione. Il display LCD ne rende intuitivo l'utilizzo.
- ACCESSORI PRATICI INCLUSI: viene fornito con una paletta per gelato e un misurino per una preparazione precisa e un servizio comodo. Questi accessori completano l'esperienza d'uso e facilitano la preparazione di dessert congelati.
- GARANZIA ESTESA DI 2 ANNI: la garanzia estesa di 2 anni, supportata da un laboratorio post-vendita in Italia, offre fiducia e tranquillità per un uso prolungato e affidabile.
- 【Display LED touch】Gelatiera professionale Con display LED, timer digitale integrato e possibilità di regolare con precisione i minuti, i pulsanti multifunzione possono soddisfare le diverse esigenze del gelato
- 【Design】 Il coperchio che si apre sopra la gelatiera facilita l'aggiunta degli ingredienti durante il lavoro. Fornisce possibilità per diverse operazioni su diversi menù.
- 【Grande capacità di 2 litri 】La macchina per il gelato è dotata di una capacità extra grande di due litri, che può soddisfare le esigenze di molte persone contemporaneamente. Perfetto per feste, riunioni di famiglia e altro ancora
- 【Macchina per gelato senza pre-congelamento】: Potente compressore incorporato, potenza 150 W, quindi non è necessario precongelare durante la notte quando si prepara il gelato e si possono preparare facilmente deliziosi dessert in un'ora.
- 【Accessori completi 】 Macchina per il gelato dotata di compressore professionale autorefrigerante, con display LED e visualizza tempo di preparazione e temperatura, cestello gelato rimovibile, coperchio trasparente con apertura per aggiungere topping, pala mescolatrice, paletta gelato, misurino, istruzioni e ricco libro di ricette
- 🍧【GRANDE CAPACITÀ】La gelatiera ha una grande capacità di 1,5 L, puoi ottenere circa 12 palline di gelato una volta, abbastanza per tutta la sua famiglia. Inoltre, il fondo della ciotola congelata ha piedini di silice antiscivolo per rendere la gelatiera piu’ stabile.
- 🍧【GRANDE COPERCHIO TRASPARENTE】La macchina del gelato ha un coperchio trasparente, che consente di visualizzare il gelato o lo yogurt che si sta preparando. Versare la miscela di gelato nel cestello attraverso il beccuccio per ingredienti sul coperchio di gelatiera. Utilizzare anche per aggiungere ingredienti come caramelle o noci, senza interrompere il ciclo di congelamento.
- 🍧【FACILE DA PULIRE】La macchina per il gelato è facile da usare e amichevole per anziani e bambini. La macchina per il gelato ha poche parti, semplice smontaggio e facile pulizia.
- 🍧【MATERIALE SICURO ED ECOLOGICO】La vaschetta di congelamento della macchina del gelato è realizzata in acciaio inossidabile. La pala di miscelazione è realizzata in materiale ABS per uso alimentare è sicuro e salutare, eliminando tutte le materie prime rinnovabili.
- 💌【CONSULTAZIONE】Vi forniamo una gamma completa di consultazioni, in caso di problemi durante l'uso di macchina per gelato, vi preghiamo di contattarci in tempo via email per offrirvi un servizio migliore.
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- DOLCI SURGELATI IN POCHI MINUTI: La gelatiera Duo permette di gustare dessert congelati in soli 25 minuti, semplicemente pre-congelando la ciotola durante la notte o conservandola nel freezer per un utilizzo immediato.
- PROGETTATO PER LA SEMPLICITA': basta aggiungere gli ingredienti, attivare la macchina e lasciare che faccia la sua magia con dessert morbidi e vellutati pronti in un attimo.
- CREARE TUTTI I GUSTI PREFERITI: Le ampie aperture del coperchio consentono di aggiungere ingredienti durante la cottura, come noci, gocce di cioccolato, pezzi di frutta e salse, per un delizioso effetto ondulato.
- CAPACITÀ CONVENIENTE: Preparate 2 batch da 1 litro alla volta, perfetti per essere gustati subito o conservati in freezer per essere gustati in seguito.
- Gelatiera MEDION con compressore MD 10169
- Potenza: 100 W e capacità di ghiaccio: max. 1 litro
- 3 funzioni: Miscelazione, preparazione del gelato, raffreddamento del gelato
- Non è necessario il pre-raffreddamento. Potente sistema di auto-raffreddamento (compressore)
- Contenuto della fornitura: gelatiera MEDION MD 10169
- CAPACITÀ GENEROSA: la gelatiera ha una capacità di 2 L, ideale per preparare grandi quantità di gelato o sorbetto in una sola volta, perfetto per le riunioni o le feste.
- PREPARAZIONE FACILE E VELOCE: con un tempo di preparazione di 30-40 minuti, è possibile gustare rapidamente i dessert congelati fatti in casa. È sufficiente mettere il cestello rimovibile nel congelatore per 8-12 ore per iniziare la preparazione.
- DESIGN ROBUSTO IN ACCIAIO INOX: il corpo in acciaio inossidabile garantisce una maggiore durata e un aspetto elegante. Il coperchio trasparente con apertura facilita il controllo del processo di preparazione e l'aggiunta di ingredienti durante il funzionamento.
- ARRESTO AUTOMATICO E FACILE UTILIZZO: dotato di arresto automatico per un utilizzo sicuro. La velocità del motore è di 30 giri al minuto, per garantire una preparazione uniforme dei vostri dessert surgelati. Con una potenza di 12 W, offre prestazioni efficienti risparmiando energia.
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- Macchina per il Gelato con Compressore: con Gran Gelato Metal prepari un gelato cremoso, grazie al processo di miscelazione degli ingredienti e contemporaneamente di refrigerazione
- Cestello Estraibile: per estrarre comodamente il gelato appena fatto dalla macchina e passare subito ad un nuovo gusto
- Display LCD per il controllo della Temperatura
- Timer Digitale e Autospegnimento: una volta pronto il gelato, la gelatiera Gran Gelato Metal si arresta Automaticamente e mantiene la giusta Temperatura per 1 Ora
- Gelato e Sorbetti fatti in casa: con Gran Gelato Metal prepari qualsiasi gusto di gelato, yogurt gelato e freschi sorbetti alla frutta
- Gelatiera Duronic IM540 1.5L per gelato artigianale fatto in casa: Trasforma la tua cucina in una gelateria con la macchina per gelati Duronic IM540. Ideale per preparare gelato artigianale, sorbetti, frozen yogurt e molto altro, grazie alla ciotola da 1,5 litri che consente di creare porzioni abbondanti per tutta la famiglia.
- Facile da usare, perfetta per creare gelati personalizzati: Segui le semplici istruzioni per preparare il tuo gelato fatto in casa. Basta congelare la ciotola in anticipo, versare il mix mentre la pala è in movimento e lasciare che la macchina lavori per 15-30 minuti. Personalizza le tue ricette aggiungendo ingredienti come frutta fresca, noci, cioccolato o spezie per un gelato unico nel suo genere.
- Adatta a diete vegane e senza lattosio, ideale per intolleranze: La gelatiera IM540 è perfetta per chi segue una dieta vegana o è intollerante al lattosio. Utilizza alternative come latte di mandorla, avena o soia per creare deliziosi gelati vegani o senza lattosio, senza rinunciare al gusto.
- Design compatto, elegante e pratico per ogni cucina: Con un motore efficiente da 9,5W e un design minimalista in bianco con coperchio trasparente, questa gelatiera si adatta facilmente a qualsiasi spazio in cucina. L'uso è intuitivo, ideale per chi cerca una soluzione pratica e veloce per preparare gelati fatti in casa.
- Risparmio economico e gelato sano senza zuccheri aggiunti: Prepara gelati sani e naturali direttamente a casa, evitando conservanti, coloranti artificiali e zuccheri aggiunti. La macchina per gelato IM540 ti permette di risparmiare sui costi e di goderti un gelato fresco e genuino, perfetto per le calde giornate estive o per qualsiasi occasione.
- CAPACITÀ GENEROSA: con una capacità di 2 L, questa gelatiera può preparare grandi quantità di gelato o sorbetto in un'unica operazione. La sua ciotola di preparazione in acciaio inox antiaderente rimovibile la rende facile da pulire dopo ogni utilizzo.
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- DESIGN ELEGANTE IN ACCIAIO INOX: il suo design verticale in acciaio inox conferisce un tocco di eleganza alla cucina e offre una maggiore durata. Il coperchio può essere aperto in qualsiasi momento per aggiungere altri ingredienti durante la preparazione.
- CARATTERISTICHE AVANZATE: grazie al refrigeratore integrato e al display LCD, questa gelatiera è pratica ed efficiente da usare. Inoltre, la funzione di mantenimento del freddo assicura che i dessert rimangano freschi anche al termine del processo di preparazione. Viene fornita con una paletta per gelato per un servizio facile e preciso.
- GARANZIA ESTESA DI 2 ANNI: la garanzia estesa di 2 anni, supportata da un laboratorio post-vendita in Italia, offre fiducia e tranquillità per un uso prolungato e affidabile.
- Con compressore
- Capacità 1 litro / 0,6 Kg di gelato
- Temperatura di esercizio: -18 ~-35°C
- Silenziosità < 50 dBA
- 3 funzioni: gelato, raffredda, mescola
- Con la gelatiera di ProfiCook è possibile preparare non solo gelato, ma anche frozen yogurt e sorbetto secondo i propri gusti.
- In soli 20-45 minuti, la mini gelatiera trasforma i vostri ingredienti in un gelato cremoso: un piacere veloce per tutta la famiglia.
- Il timer digitale con spegnimento automatico e l'impostazione variabile del tempo vi permettono di utilizzare il vostro tempo in modo diverso mentre la gelatiera fa il suo lavoro
- L'alloggiamento in acciaio inossidabile aggiunge un tocco di lusso alla vostra cucina, mentre il display a LED assicura un funzionamento moderno
- Il pannello di controllo elettronico Sensor Touch e i suggerimenti per le ricette ispireranno la vostra immaginazione culinaria per creare creazioni di gelato uniche.
- 🍨【COMPRESSORE POTENTE】: la nostra gelatiera professionale Aobosi da 1.5 Litri è dotata di un compressore a refrigerazione di alta qualità da 150 W che consente di preparare deliziosi gelati in meno di 60 minuti. A differenza delle gelatiera tradizionali che richiedono ciotole pre-congelate, la nostra tecnologia avanzata del compressore garantisce una produzione di gelato costante ed efficiente con una funzione di sicurezza del compressore.
- 🍨【GRANDE CAPACITÀ】: la gelatiera Aobosi ha una grande capacità di 1.5 Litri , perfetta per soddisfare la voglia di dolce di tutta la famiglia. Che si tratti di gelato o di yogurt, la nostra yogurtiera è in grado di produrre 6-7 tazze di yogurt o10-11 palline di gelato alla volta, fornendo un'ampia quantità di porzioni per una famiglia numerosa. Completa di deliziose ricette.
- 🍨【FACILE FUNZIONAMENTO】: le nostre macchina gelato sono progettate per essere facili da usare, con un pannello di controllo a pulsanti di facile utilizzo, un display a LED e un timer. È sufficiente aggiungere le guarnizioni, chiudere il coperchio, selezionare la modalità desiderata e lasciare che la macchina faccia il resto. L'interfaccia intuitiva e i segnali acustici al termine dell'operazione garantiscono un'esperienza senza problemi.
- 🍨【【FACILE DA PULIRE E PORTATILE】: comprendiamo l'importanza di una facile manutenzione, quindi abbiamo fatto in modo che la gelatiera sia facile da pulire. La paletta, il secchiello, la lama di miscelazione e il coperchio rimovibili possono essere puliti separatamente e abbiamo anche fornito spazzole facili da usare per le aree difficili da raggiungere.
- 🍨【MODALITÀ MULTIPLE E FUNZIONE DI MANTENIMENTO DEL FREDDO】: la nostra gelatiera dispone di 4 modalità, tra cui Gelato, Yogurt, Miscela Singola e Congelamento Singolo, che offrono infinite possibilità di preparazione di dolci fatti in casa. Inoltre, l'esclusiva funzione keep-cool mantiene automaticamente congelate le vostre creazioni per garantire freschezza e sapore ottimali.
- GELATIERA AUTOREFRIGERANTE: La macchina del gelato di De’Longhi è dotata di una pala mescolatrice per mixare gli ingredienti all’interno del cestello e di un compressore incorporato che refrigera il composto direttamente all’interno della gelatiera, senza bisogno di inserirla in freezer; In pochi minuti avrai a casa i tuoi gusti di gelato preferiti
- OTTIMO GELATO: durante tutta la preparazione grazie allo speciale GRUPPO DI LAME BREVETTATO che donano al gelato una corretta mantecazione e cremosità e alla TEMPERATURA COSTANTE creata dall’impianto frigorifero con compressore: creerai un OTTIMO GELATO; Prepara fino a 700 g di gelato, sorbetti, yogurt freddi e dessert freddi
- 3 FUNZIONI: scegli fra preparazione del gelato, solo movimento delle pale mantecatrici, solo sistema refrigerante; Potete scegliere la funzione che preferite. Cestello in acciaio inox removibile, coperchio e gruppo lame sono lavabili in lavastoviglie
- NON ACCONTENTARTI DI UN SOLO GUSTO DI GELATO: Non riesci a decidere qual è il tuo gusto di gelato preferito? Nessun problema con la gelateria De’Longhi; Grazie al cestello estraibile potrai trasferire il gelato appena preparato in un altro contenitore e dedicarti alla preparazione di un altro gusto
- GELATO AL CIOCCOLATO O AFFOGATO AL CAFFE’: Latte, panna e cioccolato, non ti servirà nient’altro per fare a casa il gelato al cioccolato; Potrai decorarlo con la granella di nocciole, abbinarlo a un gusto classico come la nocciola o la crema e, per i più golosi, “affogarlo” nel cioccolato fuso o nel caffè caldo
- 🍨【Facile da pulire e compatto】 Il design portatile con solo 4 parti rimovibili può essere facilmente riposto su qualsiasi piano di lavoro. Il coperchio, l'agitatore e la ciotola per il congelatore rimovibili lo rendono facile da pulire! Basta premere un pulsante per gustare un delizioso gelato artigianale senza stress.
- 🍨【DIY & Healthy】Godetevi il divertimento del gelato fatto in casa con una capacità di 1,5L che serve yogurt o gelato alla volta. Godetevi la libertà del gelato e dello yogurt con ingredienti puri e sani. Preparare il gelato in casa è più salutare per voi.
- 🍨【Sicurezza e silenziosità 】 Utilizza materiali di qualità alimentare per garantire sicurezza e salute. Funzionamento a basso rumore. Sul fondo della gelatiera sono presenti piedini in silicone antiscivolo che la rendono più stabile e silenziosa durante il funzionamento.
- 🍨【Facile da usare】(1) Congelare la ciotola per circa 12 ore, a seconda del vostro congelatore (2) Mescolare gli ingredienti (3) Mettere la ciotola del congelatore nella macchina e collegare l'agitatore e il coperchio (4) Avviare la macchina e versare la miscela nella ciotola attraverso lo sportello del coperchio.
- 🍨【2 anni di garanzia del produttore】 Acquista con fiducia. La macchina per il gelato Aobosi è coperta da una garanzia del produttore di 2 anni.Se avete domande quando si utilizza la macchina per il gelato a casa, non esitate a contattarci.
Questo processo viene attuato dalla macchina all’interno di un’azione combinata tra refrigerazione e miscela del composto. Attraverso questo meccanismo si evita la formazione di grumi o parti che non vengono amalgamate a dovere. A tal proposito ci si potrebbe chiedere se non sia meglio mettere il composto direttamente nel congelatore e attendere che si addensi. Occorre sottolineare come l’azione combinata di refrigerazione e miscela del composto è di vitale importanza se l’obiettivo è quello di ottenere la tipica consistenza del gelato.
All’interno di una semplice refrigerazione, infatti, il composto potrebbe addensarsi, anche più velocemente, formando però al suo interno dei cristalli di ghiaccio dovuti alla presenza di acqua nel composto. Il continuo movimento attuato dalla gelatiera ha lo scopo di evitare la formazione di cristalli per offrire un composto cremoso, senza grumi e con una consistenza adeguata. Il funzionamento della gelatiera si basa anche sul modello di gelatiera che si prende in considerazione.
Le tipologie sono 3:
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- La gelatiera a manovella
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- La gelatiera ad accumulo
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- La gelatiera auto-refrigerante
Il primo modello presenta un funzionamento manuale a manovella che in questo caso rappresenta il fulcro di tutto il funzionamento. Tutte le operazioni sono svolte quindi a mano. Il secondo modello è formato da un cestello adibito per il liquido refrigerante che ha lo scopo di creare il freddo per la miscela da gelato. Il funzionamento è basato su un piccolo motore che muove una spatola interna per miscela il composto da gelato finché non si addensa.
L’ultimo modello si riferisce ad un prodotto di qualità superiore che offre risultati professionali. Si tratta di una gelatiera con compressore più performante in quanto monta un proprio sistema refrigerante mosso da un motore elettrico.
Quale gelato si può fare con la gelatiera
Tra i tanti interrogativi ci si potrebbe chiedere quali siano le ricette che si possono effettivamente preparare con una gelatiera e se ci sono delle eccezioni che non possono essere soddisfare dalla macchina per gelato. Occorre innanzitutto specificare che la gelatiera è in grado di preparare qualsiasi gusto di gelato in quanto l’unico limite è quello della propria fantasia. Quando si utilizza la gelatiera occorre ricordare che le fasi di preparazione sono sostanzialmente 5 per ogni tipologia di ricetta:
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- Preparazione degli ingredienti
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- Miscelazione
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- Mantecazione
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- Indurimento
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- Conservazione
Seguendo queste 5 fasi è possibile preparare qualsiasi tipo di gelato, il che rende la macchina per gelato uno strumento duttile e adatto a qualsiasi ricetta. Preparare un gelato a casa uguale a quello tradizionale è quindi possibile. Occorre, infatti, solo organizzare inizialmente gli ingredienti. Solitamente le ricette per gelato fatto in casa comprendono una parte di ingredienti liquidi come panna, latte o succhi di frutta e una parte di ingredienti in polvere come lo zucchero, il cacao o altri aromi che andranno ad impreziosire il gelato.
Successivamente occorrerà miscelare gli ingredienti, qui solitamente si uniranno le polveri ai liquidi. Bisogna ricordare che la macchina per il gelato è adatta ad ogni tipo di ricetta; sia quindi le miscele a caldo che a freddo. Nel primo caso occorrerà miscelare ingredienti precedentemente riscaldati mentre nel secondo caso basterà unicamente miscelare le polveri ai liquidi sopratutto freddi.
Ciò fatto, si passerà alla mantecazione nel cestello refrigeratore e alla conservazione. Quale gelato si può fare con la gelatiera? Le ricette più diffuse e facili da preparare sono quelle del gelato al fiordilatte dove occorre unicamente miscelare zucchero, latte freddo e panna in un mixer per poi versare il composto nel cestello refrigeratore. Se si vuole impreziosire il gelato con ingredienti gustosi ci sono molte varianti del gelato al fiordilatte che puntano sulla frutta a pezzi come la fragola, la pesca o una macedonia. Ricette più impegnative riguardano invece il gelato al tiramisù con dosaggi specifici di caffè e rum si può ricreare il giusto mix per ottenere un gustoso gelato comodamente a casa.
Prezzi delle gelatiere
Quello dei prezzi è da sempre il parametro più influente. Quando si parla di gelatiere, il prezzo è calcolato in base di alcuni fattori fondamentali. Il primo riguarda il modello che si decide di acquistare. Come si è visto, il mercato offre 3 soluzioni che vedono nella sezione più economica i modelli a manovella. In una gelatiera a manovella infatti non è montato alcun motore, è quest’ultimo infatti a ricoprire la maggior parte dei costi per un produttore. Il modello ad accumulo presenta, a fronte di un vantaggio in termini di comodità d’utilizzo, un costo lievemente superiore.
Qui, infatti, c’è un piccolo motore che però deve unicamente muovere una spatola in quanto la refrigerazione è creata attraverso il liquido precedentemente refrigerato. Nella classe di prodotti più costosi troviamo i modelli auto-refrigeranti. Qui la gelatiera è pronta all’uso, non necessita di operazioni preliminari in quanto il motore al suo interno provvederà a iniziare sia la refrigerazione del composto per il gelato che la sua miscela. Il prezzo qui lievita e anche di molto in quanto questo tipo di prodotto si rivolge ad un pubblico più ristretto di appassionati e professionisti che necessitano di un gelato di qualità professionale a fronte del minor sforzo fisico.
Con una gelatiera auto-refrigerante è possibile aumentare, infatti, le quantità di gelato che si possono produrre rispetto ai modelli precedentemente analizzati. Altri fattori che potrebbero influire sul prezzo di vendita possono riguardare il marketing del produttore assieme agli anni di esperienza che il marchio può vantare nel settore. Puntare su marchi conosciuti e di gran pregio equivale da un lato ad acquistare un prodotto costruito con sapienza e professionalità che durerà nel tempo senza malfunzionamenti e dall’altro ad un esborso economico non indifferente.
Come utilizzare correttamente la macchina per il gelato
Nella maggior parte dei casi, l’utilizzo corretto di una macchina per il gelato a casa consta di poche ma importanti fasi. La prima cosa da fare è versare il liquido refrigerante tra i due cestelli, se il modello ne è predisposto. In tanti casi si può utilizzare acqua e alcool o acqua e sale. In questa fase è essenziale che la quantità inserita sia adeguata.
L’importanza di riempire la macchina per il gelato nel suo giusto livello è dovuta ai rischi che possono esserci sia nel caso in cui il liquido finisca nel cestello del gelato (caso in cui il liquido è troppo) sia nel caso in cui il gelato risulti poco denso (caso in cui il liquido è poco). In molti modelli è il produttore stesso a fornire i dettagli sulla quantità di liquido da inserire per ottenere un potenza refrigerante adeguata. Fatto questo, occorrerà lasciar raffreddare il liquido per circa 5-10 minuti in congelatore.
Dopo aver raffreddato a dovere il liquido si potrà procedere col versare il composto per gelato all’interno del cestello. Anche in questo caso è importante non riempire la gelatiera troppo o troppo poco. Le quantità inserite influiranno sulla qualità finale del gelato. La cosa giusta da fare in questo caso è preparare piccole porzioni di gelato che cosi facendo saranno pronte più velocemente. Dopo aver versato il composto si potrà procedere all’accensione delle pale di miscela del composto. Per degustare il proprio gelato a casa basterà aspettare 10 minuti.
Noi raccomandiamo l’osservanza di due consigli che possono influire in modo determinante sulla buona riuscita del gelato. In primo luogo occorre ricordarsi di accendere il meccanismo di miscela prima di versare il composto per evitare la formazione di cristalli sulle pareti della gelatiera. In secondo luogo si consiglia spesso di versare il composto da gelato dopo che sia stato abbondantemente refrigerato. Le macchine per il gelato a casa infatti non hanno la potenza di refrigerazione di un mantecatore professionale; nel caso in cui lavorassero un composto troppo caldo impiegherebbero troppo tempo per il processo di refrigerazione offrendo alla fine un gelato non addensato a dovere.